Mozarellasalat
Zutaten 4 Personen
4 Tomaten
250 g Mozarella
frische Basilikumblätter
2 Eßlöffel Balsamico-Essig
4 Eßlöffel Olivenöl
1 Prise Pfeffer, Salz
Vinaigrette: Pfeffer und Salz in Essig auflösen, Öl dazugeben und verrühren. die Vinaigrette auf eine Salatplatte geben Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und auf der Salatplatte abwechselnd anordnen. Mit Basilikumblättern garnieren, ggf. Tomaten und Mozarella mit Salz und Pfeffer nachwürzen.